Vivre au naturel Recettes bien-être, santé, beauté, phytothérapie, plantes médicinales
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Ingrédients pour 3 soufflés 120 g de vert de poireaux 240 g de purée de pomme de terre 50 ml de lait 2 œufs 50 g de fromage râpé Sel Poivre Préparation : Couper la partie verte des tiges de poireaux en conservant le blanc pour une autre recette. Rincer...
Ingrédients (4 pers.) 4 Aubergines japonaises 1 cuillère à café huile 1 tasse Dahsi 2 Cuillère à soupe de sauce soja 2 Cuillère à soupe Saké 2 Cuillère à soupe Mirin 2 cuillère à café sucre 2 Cuillère à soupe racine de gingembre (râpé) oignons verts hachés Instructions...
Retrouvez le bon goût des plats de nos grands-mères avec cette recette de haricots beurre à l'ancienne. Les légumes sont pochés à l'eau bouillante salée puis égouttés et enveloppés dans un mélange de jaunes d'œufs, crème et persil frais qui leur apportera...
Pour 4 personnes Préparation : 5 min Cuisson : 15 min Végétarien Sans oeuf Sans protéines de lait Ingrédients : 350 g de pâtes 200 g de champignons frais 5 grosses poignées d’épinards frais 700 ml d’eau 2 gousses d’ail ½ oignon 1 cube bouillon de légumes...
Pour 28 boulettes Préparation : 10 min Cuisson : 3 min Végétarien Ingrédients : 1,5 courgette 1,5 cc + 1 pincée de sel 2 œufs battus 30 g de feta émiettée 7 g de menthe 1 pincée de zeste de citron bio non traité 2 cébettes ciselées 1/4 cc de poivre 100...
Matin 1 gélule de café vert + 1 gélule de ginkgo Midi 1 gélule de ginkgo + 1 gélule de ballote Soir 1 gélule de ballote + 1 gélule de valériane (+ 1 gélule de valériane en cas d’insomnie) A prendre au cours des repas, avec un grand verre d’eau. Compléments...
Ingrédients Pour 4 personnes 150 g de carottes 150 g de céleri en branches 2 cœurs de laitue romaine 1 pomme (150 g) 4 c à s. de vinaigre de vin blanc 6 c à s. d'huile 3 c à s. d'huile de noix Sel Poivre 1/2 c. c. de sucre 50 g de cerneaux de noix 4 brins...
Temps de préparation : 5 minutes Servings: 1 portion Ingrédients 60 ml de ketchup 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire 1 cuillère à soupe de sauce huitre 1 cuillère à soupe de sucre 0.5 cuillère à café de dashi en poudre facultatif Réalisation...
Salade de lamelles de carottes Ingrédients : 200 gr de carottes 1 cuillerée à soupe de gingembre frais finement râpé 2 cuillères à soupe de jus de citron frais 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 - 3 cuillères à soupe de miel ou d'agave Une pincée de...
Pour 4 personnes, Préparation 35 min, Cuisson : 5 min Vegan, sans lactose Ingrédients : 1 carotte moyenne (120 g) coupée en allumettes 1 petit concombre libanais (100 g) coupé en deux, épépiné et coupé en bâtonnets 3 radis rouges (45 g) pelés et finement...
Ginseng "panax ginseng" Panax ginseng, partie utilisée : la racine. Histoire: Dans la Chine ancienne, le Ginseng était réservé aux castes supérieures. On lui prêtait le pouvoir de conserver la jeunesse. Sa réputation, répandue dans toute l'Asie, a gagné...
Ginkgo biloba . Partie utilisée : la feuille. Histoire : Véritable fossile vivant, le Ginkgo est apparu sur Terre peu avant les dinosaures. Sa longévité est légendaire : en Chine, dont il est originaire, les arbres les plus âgés ont plus de 4000 ans !...
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de champignons de Paris à 250 g Parmesan 2 échalote 2 c. à s. bombée(s) de moutarde mi-forte Huile d'olive Ciboulette Ail moulu Vinaigre balsamique Sel ou sel fin Poivre Préparation 1 Laver, éplucher et couper en fines...
Les ingrédients pour 4 personnes 400 g de tomates bien mûres 1 petite botte d'oignons nouveaux 30 g de gingembre frais 1 citron vert 1 petit bouquet de coriandre fraîche 2 œufs 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre 1 tablette de bouillon de volaille...
Ingrédients: Poivrons, 1 Kg 2 gousses d'ail 4 filets d'anchois câpres au vinaigre, 50 g Tomates, 500 g Basilic Sel, Poivre Huile Préparation: Dans une sauteuse, faites revenir à l'huile l'ail haché et les anchois écrasés à la fourchette. Ajoutez les poivrons...
Ingrédients: 6 oeufs durs Thon à l'huile, 200 g 2 cornichons Câpres au vinaigre, 30 g 2 oignons Persil 1 c. à s. de mayonnaise Préparation: Faites un hachis avec le thon, l'oignon, les cornichons et les câpres. Coupez les oeufs en deux dans la longueur....
POUR 4 PERSONNES . Préparation 10 minutes . Cuisson 10 minutes . 600 g de courgettes . 100 g d'oignons . 10 g d'ail finement haché . 4 portions de fromage fondu . 10 cl de crème liquide entière . 40 cl de bouillon de volaille . sel et poivre 1. Porter...
Boisson chaude au gingembre et à la cannelle Voici une boisson qui réchauffe et qui a un effet équilibrant. 2 bâtons de cannelle 3-4 cm de gingembre frais Mettre les ingrédients dans environ 2 1/2 l d'eau. Faire bouillir environ 15-20 mn. Servir. Le gingembre...
accompagne plats épicés 1 yaourt 3 tomates pelées 1 cc de graines de moutarde passées au mixeur 1 cc de poudre de cumin et de coriandre 1 cc de sucre sel Enlever la peau des tomates. Couper les tomates en petits morceaux. Bien mélanger le yaourt avec...
4 personnes 4 poireaux de taille moyenne coupés en morceaux de 1 à 2 cm 1/2 cc de curcuma 1 cc à café de poudre rouge sel Vaghar: 3 à 4 cs de ghee 1 cc de graines de moutarde 1 cc de graines de cumin Faire le vaghar dans une sauteuse. Ajouter les poireaux...
Ingrédients: Chez le poissonnier: 8 à 12 crevettes cuites en tempura (voir la recette) Chez le primeur: 1 avocat coupé en lamelles Chez l'épicier: 4 à 6 feuilles de nori grillées 2 c. à s. de mayonnaise japonaise 550 g de riz à sushis cuit et assaisonné...
POUR 4 PERSONNES . Préparation 20 minutes . Cuisson 30 minutes . 2 cuisses et 2 hauts de cuisses de volaille . 1 Kg de carottes . 200 g de beurre 100 g de crème liquide . 30 cl de vin blanc .15 cl de vinaigre balsamique . 4 c. à café de fond de volaille...
Ingrédients 6 poivrons Chapelure, 150 g 3 filets d'anchois Pecorino râpé, 100 g 1 louchée de coulis de tomate raisins secs, 30 g pignons de pin, 30g caciocavallo ou provola picante, 150 g Saucisson, 100 g Préparation (1h30) Découpez les poivrons autour...
Préparation : 30 min Cuisson : 15 min Repos: 2h 30 Difficulté: Facile Matériel: poêle, cuillière en bois Ingrédients pour 4 personnes Chez le boucher 500 g de rumsteck découpé en lanières Chez le primeur 1 oignon émincé 1 c. à s. de gingembre frais, râpé...
Le jus de rôti il est obtenu en diluant avec un liquide chaud (bouillon, eau) le sang caramélisé dans le fond du plat où ont été cuites les viandes. Le jus doit être passé, dégraissé s'il y a lieu et assaisonné. Autre préparation du jus de rôti Le jus,...
